Preço da Carne de Frango Sobe no Atacado Mesmo com Produção Recorde

Os preços da carne de frango iniciaram uma trajetória de valorização no mercado brasileiro. Esse movimento de alta vem sendo registrado em todas as praças acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). O fenômeno chama a atenção por se manter firme inclusive no início da segunda quinzena do mês, período em que tradicionalmente ocorre um enfraquecimento sazonal no consumo. De acordo com os pesquisadores, o cenário atual é reflexo direto de uma retomada gradual da demanda somada a uma oferta interna ajustada.

No atacado da Grande São Paulo, principal polo de consumo do país, os indicadores de preços refletem bem esse aquecimento. O frango congelado atingiu a cotação média de R$ 7,29 por quilo, o que representa um avanço acumulado de 3,70% desde o início do período. Na mesma linha, o frango resfriado passou a ser negociado por R$ 7,31 o quilo, consolidando uma valorização de 3,69% no mesmo intervalo comparativo.

A alta nos preços ocorre de forma paralela a um momento de forte eficiência nas granjas nacionais. Dados oficiais divulgados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) revelam que o primeiro trimestre de 2026 registrou um recorde histórico de produção para o período. Os números superam qualquer outro primeiro trimestre desde que o monitoramento da atividade foi iniciado pelo instituto, em 1997.

Entre os meses de janeiro e março deste ano, a avicultura de corte do país entregou ao mercado um volume total de 3,734 milhões de toneladas de proteína. O montante representa um crescimento de 2,2% em relação ao quarto trimestre do ano anterior e um salto ainda mais expressivo de 6,9% na comparação com as 3,492 milhões de toneladas produzidas no mesmo período do ano passado, consolidando o potencial produtivo do setor.

Fonte: Globo Rural
Foto: Vide Fonte